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PUREE DE CACAHUETE - 350 GR Agrandir l'image

PUREE DE CACAHUETE - 350 GR

JEAN HERVE

20213

13,00 EUR/kg

Composition : Arachides d'Argentine et/ou Chine issues de l'agriculture biologique

4,55 € TTC

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L’arachide est une légumineuse dont le fruit a la particularité de se développer sous terre.
Après un léger grillage au feu de bois, les cacahuètes sont broyées à la meule. Ce séchage permet une meilleure digestibilité.


Conseil d’utilisation : Elle peut s’utiliser en confiserie, additionnée de miel, de sirop d’érable ou d’agave. Mélangée à un peu d’eau, elle relève le goût des vinaigrettes, ou agrémente des plats de légumes.


Idée recette : Sauce pour crudités
Mélanger 2 cuillerée à soupe de purée d’arachide avec 2 cuillerée à soupe de vinaigre ou de jus de citron, 1 cuillerée de sauce de soja (Tamari), 2 d’eau et des herbes fraîches. Cette sauce peut s’utiliser avec toutes sortes de crudités.


Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g :

  • Valeur énergétique : 2582 kj / 622 kcal
  • Matières grasses : 48.8 g - dont acides gras saturés : 8 g
  • Glucides disponibles : 12.8 g - dont sucres : 5.9 g
  • Fibres : 7.6 g 
  • Protéines : 28 g
  • Sel : 0.03 g
  • Zinc : 2.9 mg (29%*)
  • Potassium : 680 mg (34%*)
  • Magnésium : 193 mg (51%*) 
  • Cuivre : 0.8 mg (84%*)
  • Manganèse : 1.4 mg (70%*)
  • Phosphore : 431 mg (61%*)

% des valeurs nutritionnelles journalières de référence


Allergènes : L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre.

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