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RIZ SAUVAGE - 250 GR Agrandir l'image

RIZ SAUVAGE - 250 GR

PRIMEAL

000984

26,60 EUR/kg

Composition : Riz sauvage* ( Zizania aquatica). *issu de l’agriculture biologique

6,65 € TTC

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Graminé aquatique originaire des grands lacs canadiens, le riz sauvage est appelé abusivement riz“, mais correspond plutôt à une avoine. Il permet de composer des mets raffinés au goût fumé.


Les grains de riz sont torréfiés selon la méthode traditionnelle indienne, ce qui leur donne ce goût de noisette


Conseils d'utilisation :
Rincer et cuire 1 volume de riz dans 2 à 3 volumes d’eau à couvert pendant 55 mn puis saler.
Ce riz gagne à être mélangé avec un riz long complet ( riz indica par exemple).


Analyse nutritionnelle pour 100 gr :

  • valeur énergétique : 1492 kJ/ 357 kcal
  • matières grasses : 1.1 g dont acides gras saturés : 0.2 g
  • glucides : 74.9 g dont sucres : 2.5 g
  • fibres : 6.2 g
  • protéines : 14.7 g
  • sel : 0.05 g