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FECULE DE TAPIOCA - 500 GR

MA VIE SANS GLUTEN

007671

8,40 EUR/kg

Composition : tapioca* (fécule issue du manioc) *issues de l’agriculture biologique

4,20 € TTC

Plus d'infos produit

Garantie sans gluten.


Conseil d'utilisation :
L’ingrédient idéal pour :

  • Des pains plus souples et plus faciles à trancher : 1/5 de fécule de tapioca + 4/5 de farine(s).
  • Des pâtisseries plus moelleuses : 1/3 de fécules mélangées (dont fécule de tapioca) + 2/3 de farine(s).


Astuces :

  • penser à combiner différentes fécules pour profiter de leurs fonctionnalités complémentaires.
  • peut être utilisé pour épaissir des liquides, ou faire des entremets et crèmes végétales. A délayer dans un fond de liquide froid avant incorporation à la préparation


Analyse nutritionnelle pour 100 gr de produit :

  • valeur énergétique : 1509 kJ/ 355 kcal
  • matières grasses : 0.00 g dont acides gras saturés : 0.00 g
  • glucides : 88.00 g dont sucres : 0.00 g
  • fibres : 0.50 g
  • protéines : 0.50 g
  • sel : 0.01 g